Lasgraisses, au centre et à une quinzaine de kilomètres des quatre bassins d'emploi que sont l'Albigeois, le Gaillacois, le Graulhétois et le Réalmontais, est en plein développement.
Patrie de Jacques-Pierre de Taffanel de la Jonquière, grand navigateur dans la lignée de Lapérouse, premier gouverneur du Canada et du colonel Charles-Louis Du Pin, le "vengeur de Camerone".
La maison natale de Du Pin est inscrite au patrimoine et possède une pièce entièrement peinte à la main de tableaux en trompe l'oeil que l'on peut visiter lors des journées du patrimoine.
