Origine du nom : Grandval (Villa de Granda valle XIe siècle) s'explique de lui-même : la grande vallée.
Grandval était un petit fief qui, après avoir connu au cours des siècles divers possesseurs, fut vendu par Antoine Le Groing en 1730 à Jean Damien Teyras, bourgeois de Saint-Amant, pour 12 200 livres.
Au XVIIIe siècle, comme les villages voisins, Grandval avaient de nombreux artisans tisserands.
En 1791, devant l'incapacité des habitants à constituer une municipalité, les administrateurs du département proposèrent la suppression de la commune, proposition qui n'eut pas de suite.
A la fin du XIXe siècle, en dehors d'une agriculture médiocre la seule activité est celle de sept petits moulins.
Un enfant du pays : A Grandval est né en 1812, Annet Lafont, ordonné prêtre qui partit en 1840 pour les Etats-Unis où il joua un rôle important dans la propagation des oeuvres catholiques.
