Het discrete dorp Ebersmunster, gelegen tussen Colmar en Straatsburg, zou totaal niet opvallen als hier niet een parel uit het Franse religieus erfgoed zou staan: de abdijkerk, gewijd aan de heilige Mauritius, verbouwd in een Duitse barokke stijl aan het begin van de 18e eeuw. Dit kunstwerk wordt tegenwoordig beschouwd als een van de mooiste kerken van Oost-Frankrijk!
De abdijkerk is versierd met drie bolvormige klokkentorens, waarvan de daken bekleed zijn met groen gelakte dakpannen, die van ver te zien zijn. In de voorgevel bevindt zich een beeld van de heilige Mauritius, en het interieur is prachtig gedecoreerd. We kunnen hier de beschilderingen bewonderen op het plafond en de gewelven, gewijd aan de heiligen Mauritius en Benedictus, waaronder een weergave van de ontmoeting van Benedictus met de koning van de Goten. Het orgel, vervaardigd in 1730-1731 door de beroemde André Silbermann, is erg bekend.
Het bouwwerk heeft vele andere verrassingen in petto: het schitterende hoogaltaar, uitgevoerd door een artiest uit Sélestat in 1728, met daarop een indrukwekkende hemelkroon; de prachtige uit hout gesneden koorstoelen; de schitterende beuk, en zijn predikstoel gedragen door Samson.
