Voormalig middeleeuws versterkt huis gelegen in het hart van de Jura-wijngaarden, het kasteel van Quintigny is een privé wijndomein dat vandaag de dag geniet van een registratie bij de historische monumenten en dat L'étoile (AOC) produceert.
Gebouwd in de 13e eeuw, het bestaat uit een centrale binnenplaats die uitkomt op de wijngaard, een woning met een gewelfd portaal met daarboven uitspringende torentjes, een kapel en agrarische bijgebouwen. Het kasteel van Quintigny wordt aangevuld met een landgoed van zeven hectare met bos, wijngaard, moestuin of zelfs boomgaard.
De Saint-Claude-kapel in het kasteel van Quintigny, nu een gemeenschappelijke kerk, heeft nog steeds een spitsraam in gotische stijl.
