Bekannt für ihre Sanftheit zu weilen, die Stadt Aix-en-Provence ist es auch für den Charme ihrer Altstadt und ihrem berühmten Cours Mirabeau. Geschmückt mit schönen Platanen, die Altstadt lädt zur Promenade ein: kleine angenehme Plätze, zahlreiche Patrizierhäuser des XVII. und XVIII. Jahrhunderts, charmante Brunnen, hübsche kleine Boutiquen, lebhafte Kaffeeterrassen, Blumenmärkte, aber auch Früchte- und Gemüsemärkte, die an die Farben und die Düfte der Provence erinnern.
Die Altstadt schlägt ebenfalls vor, die Kathedrale Saint-Sauveur und ihr Kreuzgang des XII. und XIII. Jahrhunderts, das Rathaus mit seinem Platz und seinem Turm Horloge, den Platz Albertas, der so romantisch ist, zu entdecken, und ihre Museen wie das Museum Vieil Aix, das Museum der Naturgeschichte oder noch die Werkstatt von Paul Cézanne.
Die Stadt, ebenfalls für ihre Thermalbäder seit der Periode der Römer bekannt, schlagen Hydrotherapie vor. Aix-en-Provence bietet auch ein breites Angebot von Ereignissen an, wie das Internationale Festival d'Art Lyrique (barocke Musik und Opern von Mozart), das Fest Eau oder noch Dance in Aix, Festival der modernen Tänze.
