Dieses kleine Bar-Restaurant am Fuße der Perspektive der Côte des Basques hat einen Musikerboss und das merkt man!!!
Zwischen zwei Saxophon und einem Klavier, einigen Vinyls und schönen und amüsanten Postern aus den 40er und 50er Jahren trinken wir mit Freunden einen Drink, ohne dass die Augen müde werden! Wir essen auch dort, und sogar sehr gut!!!
Es gibt keine Karte und wird es auch nie geben, um die Seite "Mund-zu-Mund-für-glücklich-informiert-nur" zu halten. Die traditionelle Küche wird nach den Stimmungen des Augenblicks zubereitet, für ein schmelzendes Steak, eine Entenbrust, kandierte Schweinebäckchen oder das berühmte Omelett mit Steinpilzen... Gerichte immer gut präsentiert, gefolgt von guten hausgemachten Desserts.
Mittags sind es die Frauen, die daran "festhalten", derselbe Geist, ein bisschen weiblicher. Die Weine werden alle von Miguel ausgewählt, der auch für seine fein arrangierten Rums bekannt und anerkannt ist.
