Situado en las afueras de Viena, Nouâtre ya existía en época galo-romana como el Nogastrum. Paso en el camino que iba desde España a Bélgica, a través de Poitiers y Tours, la antigua ciudad tenía un puerto y un vado, un templo, una necrópolis de talleres de cerámica y muchos edificios. Castillo Nouâtre ya se ha mencionado en el año 925, fue reconstruida por el conde de Anjou Fulco Nerra luego restaurada en el siglo 15 por Jean du Fou, señor Montbazon, Sainte -Maure y Nouâtre, chambelán de Luis XI. Fue en este tiempo que Nouâtre floreció con 4 shows por año y una importante peregrinación a San reverendo, famoso por curar la locura.
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