Ubicada en la ciudad de Aubin, en Aveyron, la iglesia de Saint-Blaise ahora está clasificada como Monumento Histórico. Mezcla de estilos románico y gótico, este edificio de piedra rubia revela a sus visitantes un campanario octogonal, mientras que en su interior pueden admirar bellísimos capiteles, una chimenea gótica o incluso un Cristo de madera policromada del siglo XII.
Construido en el siglo XII, fue modificado en gran medida en los siglos XV y XVI.
