Capitale dei vini dell'Alsazia, Colmar ha saputo conservare nel tempo il suo ricco patrimonio architettonico e il suo carattere pittoresco. Il museo Unterlinden, dedicato all'arte renana, è una tappa obbligata. Oltre a dipinti e sculture medievali e rinascimentali, questo antico convento domenicano ospita la famosa pala d'altare di Issenheim, opera di Mathias Grünewald.
I vecchi quartieri, dalle antiche case a graticcio e con facciate ornate di vecchie insegne in ferro battuto, non mancheranno di incantare il visitatore. Uno dei luoghi più popolari di Colmar è il romantico quartiere della Piccola Venezia. Le belle case a graticcio dai muri colorati del quai de la Poissonnerie e i ponticelli adorni di fiori che attraversano il fiume Lauch, accentuano il già notevole fascino del luogo. Una gita in barca lungo il canale è un modo piacevole per scoprire le belle sponde della Piccola Venezia.
Molto pittoresco è anche il quartiere dei conciatori, dalle alte abitazioni con solai un tempo utilizzati per l'essiccamento delle pelli. Rue de Marchands è nota per le sue belle dimore, in particolare per casa Pfister, risalente al 1537, con un bovindo ad angolo e una galleria in legno. In questa strada si trova la casa natale di Auguste Bartholdi, lo scultore della Statua della Libertà di New York, che ospita oggi un museo con le opere dell'artista.
Si può proseguire la visita della città vecchia con la collegiata di Saint-Martin, l'antica cattedrale del secolo XIII e XIV; la chiesa domenicana, in stile gotico renano; la maison des Arcades et l'Ancienne Douane, Koïfhus, con la sua graziosa e animata piazza, ornata da una bella fontana.
La fiera del vino di Colmar, che si tiene nel mese di agosto, è poi da non perdere. Questa festa è una serie ininterrotta di degustazioni, gastronomia, mostre e intrattenimento. L'atmosfera calorosa è assicurata! Il festival internazionale di Colmar, nel mese di luglio, è invece una grande kermesse dedicata alla musica classica. In inverno, durante le vacanze di Natale, la città vecchia di Colmar si anima di una incantevole atmosfera, con le sue illuminazioni, le decorazioni e i caldi mercatini di Natale.
