Anteriormente Castelnau-de-Lévésou.
Castelnau-Pégayrols é um município no Parque Natural Regional de Grands Causses, 21 km a noroeste de Millau, a 8 km de Montjaux e a 9 km de Saint-Beauzély. Encostada à encosta sudoeste do planalto de Lévézou, à beira de um penhasco rochoso, esta vila medieval domina a garganta profunda do vale da musa.
Castelnau tem o privilégio de possuir cinco monumentos históricos; é um património construído considerável, excepcional para uma pequena aldeia. Lado oeste, ainda mantém os restos das fortificações (torre, baluarte).
O castelo: em 1238 Bernard de Lévézou era senhor de Castelnau de Lévézou, Saint-Beauzély, Castelmus, Roquetaillade, Marzials, Comprégnac. No século XVIII, será comprado por Jacques-Julien de Pégayrolles que dará seu nome a esta localidade.
A igreja de Saint-Michel, dos séculos XI e XV, com três naves românicas, tem uma cripta que seria recomendada para curar doenças dos olhos.
A igreja Notre-Dame do décimo primeiro e décimo segundo séculos nave única.
O convento do décimo segundo, décimo quinto e décimo nono séculos.
O aqueduto medieval. Funcionou graças a uma reserva de água a montante da aldeia. Esse sistema hidráulico subterrâneo possibilitou a execução simultânea de um conjunto de três moinhos de farinha e óleo. É classificado pela World Monuments Watch entre os 100 monumentos do mundo para proteger.
Visita guiada ao castelo e à vila durante o verão.
Ver também no município, Aura Ventosa (igreja da Fadarelles ou igreja das fadas). Antiga construção troglodita dos monges da ordem de Grandmont antes de sua instalação em Comberoumal; estes foram construídos durante os primeiros tempos desta ordem, sob o quarto anterior Etienne de Liciac entre 1139 e 1154.
Castelmus: aldeia construída na crista de um promontório em frente a Castelnau na margem oposta da Musa. Esta aldeia parece ser o berço da família de Lévézou; já no século X, senhores de Lévézou foram encontrados em Castelmus e depois no Château de Vezins no século XII.
O parque de lazer Bouscaillous, na cidade de Castelnau-Pégayrols, é um site que inclui atividades ao ar livre, kart, quad, paintball, em um parque arborizado de 30 hectares. Possibilidade de restauração no local.
As aldeias medievais do vale da musa. Montjaux, Saint-Beauzély, Saint-Léons.
Nas proximidades: Lago Pareloup (pesca, natação, pedalinhos, esqui aquático, fly surf...).
Visita de Montpellier-le-Vieux e do circo de Navacelles (sítios naturais), a vila fortificada de La Couvertoirade.
Micropolis.
Caminhadas de mountain bike, a pé, a cavalo ou de trem (no Larzac)...
Delta-avião e parapente (a partir de Millau, podemos voar para o mar). ULM e girocóptero (sobrevoo do viaduto).
Roquefort com a visita de suas adegas.