- Os fins de semana abertos dos castelos (A primavera dos castelos) acontecem em abril no Medoc. Visitas, degustações e várias atividades estão no encontro.
- Em junho, é a festa de cordeiro e vinho em Pauillac. Muitas atividades durante o fim de semana: venda de garagem gigante, transumância, entronização, tosquia de ovelhas, desfile de vadear...
- O Solitaire du Figaro a cada 2 anos a partir do porto de Pauillac. Corrida para navegar a solo e por etapas, incluindo o personagem do monótipo da corrida, a presença de grandes navegadores sozinho e abertura para os fãs, tornando-se uma das raças mais populares do esporte da vela na França e mãe de corridas offshore.
- Durante todo o verão, a cidade de Pauillac organiza eventos:
- Em julho: o festival de cinema Les Vendanges du 7ème Art.
- Todas as terças e meados de julho ao final desta quinta-feira de agosto, um encontro com vinte viticultores é organizado no turismo House and Wine Pauillac.
- Todos os dias de julho até o final de agosto, um viticultor apresenta você e seus vinhos na Casa Pauillac de Turismo e Vinho.
- Música e Cook and Wine: em agosto. De frente para o estuário nos jardins da Casa de Turismo e Vinho Pauillac, degustação, refeições e música estão no centro das atenções por uma noite.
- Maratona dos Castelos Medoc: em setembro.