O Castelo de Cajarc é um monumento situado na comuna de Salvagnac-Cajarc (Aveyron, Occitânia). Trata-se de um ponto importante para os turistas durante as férias na região.
Castelo do século XIII. Consiste no castelo e sua capela tornou-se igreja paroquial. Visitas organizadas no verão (entre em contato com o prefeito de Salvagnac-Cajarc).