O moinho de Moidrey é um moinho de vento do canal, localizado em Pontorson. Ele está localizado no coração da baía de Mont-Saint-Michel, na aldeia de Moidrey, a 5 km do Mont-Saint-Michel, em uma colina a 44 metros acima do nível do mar.
É um moinho de vento para produzir farinha (trigo mourisco, trigo, centeio) graças a um mecanismo de madeira que ativa uma roda de pedra. Todos os anos, ele tritura treze toneladas de grãos para produzir oito toneladas de farinha vendida a artesãos e visitantes locais.
Suas asas, com uma superfície de 52 m² e pesando três toneladas, fazem parte do sistema Berton: tábuas de madeira são sobrepostas e deslizam para oferecer ao vento uma superfície variável. Seu telhado feito de telhas de castanha pesa nove toneladas.
Construído em 1886, é explorado até o início do século XX. É transformado em um palheiro até o final da Segunda Guerra Mundial, depois abandonado.
Em 2003, o sindicato multiuso (Sivom) em Anse de Moidrey restaurou-o e colocou-o novamente em produção para produzir farinha. Em 2007, a usina é um Patrimônio Mundial da UNESCO. Em 2009, o moleiro Mickaël Letranchant inicia seu próprio negócio.
Visitas: A fábrica funciona de meados de fevereiro a meados de novembro, todos os dias das 9h às 19h. Preços: 4 € (adulto), 2 € (dos 6 aos 18 anos), 3 € (estudante), grátis para crianças menores de 6 anos. Grupos bem vindos. Duração da visita 35 min. Parcialmente acessível para pessoas com mobilidade reduzida.
