Localizado em Odenas, no Rhône, o Château de La Chaize é ainda hoje o maior castelo vitícola da região. Construído na segunda metade do século XVII com planos de Jules Hardouin-Mansart, acontece nas encostas das montanhas Beaujolais.
Composto por três corpos simétricos, o Château de La Chaize revela aos visitantes um corpo central encimado por frontão triangular e cobertura de telhas de ardósia. Sua cor ocre lembra uma certa influência italiana, assim como a colunata no vestíbulo ou o afresco representando Cupido e Psiquê no quarto do rei.
Inteiramente classificado como Monumento Histórico, o local é uma oportunidade para conhecer um quarto Luís XIV, uma laranjal, um teatro, uma escadaria principal ou ainda um jardim francês e uma horta. Este último está disposto em raios a partir de uma bacia central e oferece capuchinhas, rosas, dálias, ruibarbos, framboesas e macieiras. O jardim, originalmente desenhado por Le Nôtre, inclui mais de 200 variedades de rosas.
