Localizado no Baixo Reno, na Alsácia, o castelo de Kintzheim tem lugar numa comuna conhecida desde o século VI como a Villa Regis. Na verdade, era na época o centro do vasto domínio dos reis merovíngios.
O próprio castelo começou a sua construção em meados do século XIII, sob as ordens do imperador Frederico II Hohenstaufen. O edifício principal remonta ao século XIV e XV.
Parcialmente destruído pelos suecos na primeira metade do século XVII, o castelo de Kintzheim cai gradualmente em desuso, especialmente depois da Revolução Francesa. Suas ruínas, classificadas com os Monumentos Históricos, acolhem desde o final dos anos 1960 o vôo das águias. Esta é uma oportunidade para descobrir um espetáculo de aves de rapina ameaçadas em um cenário único.
O parque inglês que circunda o castelo foi criado no início do século XIX e agora é classificado como Jardim Notável. Apresenta visitantes com mais de cem árvores notáveis.
