Fundado no final do século XI por Narduin d'Estrabonne, antes de ser reconstruído em pedra no século XIII e remodelado no século XV, o castelo de Étrabonne foi desmantelado pelas tropas de Luís XI na segunda metade do século XV. Fortemente afectado por sucessivas guerras, firmou-se na segunda metade do século XVI.
Ainda hoje visível, o castelo de Étrabonne manteve a sua aparência feudal original, com um grande salão, uma capela e três torres, incluindo uma torre de menagem. Caído em ruínas durante a Segunda Guerra Mundial, faz agora as delícias dos seus actuais proprietários que trabalham todos os dias para o renovar e garantir a sua sobrevivência.
