O castelo de Demigny está localizado na cidade de mesmo nome, no departamento de Saône-et-Loire, 12 km ao sul de Beaune.
A propriedade localizada a sudeste da cidade, na aldeia de Vacheret, foi dada como feudo a Guy de Vacheret pelo Duque de Borgonha no século XIII. No século XV, as terras passaram para Guillaume de Vienne, então, por um tempo compartilhado, a senhoria foi unida pela família Foissy em 1603.
Em 1669, o castelo e as terras passaram por casamento para o seio do Família Foudras.
Durante a Revolução, o castelo de origem medieval foi arrasado. Um novo edifício foi reconstruído em 1805, perto da antiga fortaleza, por Alexandre de Foudras. Seu filho Théodore, escritor, completou o trabalho interno e o layout do exterior (um parque de estilo inglês) e vendeu a propriedade em 1839. Posteriormente, ela seria propriedade do orientalista Emile Guimet.
Atualmente, o castelo assume a forma de um edifício principal retangular ladeado por dois pavilhões. Estes sobressaem da fachada "leste", mas do lado "oeste" é o corpo de vanguarda que parece avançar.
Refira-se que os aposentos de serviço (incluindo um lagar) foram construídos sobre os alicerces da antiga fortaleza e que o castelo conserva uma escada em caracol de dois lanços. A sua grade de ferro forjado é classificada como tal…
Ainda propriedade privada, protegida como monumentos históricos, o castelo alberga um museu dedicado ao “Marquês de Foudras, a caça e a natureza”. O estabelecimento é membro da federação de casas de escritores. Théodore de Foudras é de fato o autor de romances de caça que descrevem a vida dos caçadores nos séculos XVIII e XIX. Amigo de Lamartine, ele também é chamado de "o Alexandre Dumas da caça". Arruinado pelo seu modo de vida e pelas caçadas com cães, teve de vender a sua propriedade...
No verão são organizados muitos eventos (exposições, concertos de cornetas de caça, leituras...). Aberto de junho a setembro todos os dias, exceto segunda-feira. Preço: 3 e 5 euros. Informações em +33 3 85 49 41 90.
