O moinho Saline está localizado na cidade costeira de Cherrueix, em Ille-et-Vilaine, cerca de vinte quilômetros a oeste de Mont-Saint-Michel.
De forma cilíndrica e construída em granito, a construção data de 1827.
Este moinho reflete o passado próspero desta região costeira em termos de cultivo de cereais. Suas alas foram restauradas em 1998, após ter sido tombado como monumento histórico em 1977 como dois outros moinhos do mesmo tipo nas proximidades.
Localizado à beira-mar, no dique Duchess-Anne, beneficiava de ventos regulares nesta parte da baía.
O moinho de La Saline fica também adjacente a um antigo edifício dedicado à produção e armazenamento de sal (daí o seu nome), e que agora alberga uma Casa de Produtos Locais e Gastronomia com um espaço museológico e uma loja (informações em +33 2 99 80 84 79).
A fábrica, pertencente ao município, pode ser visitada ocasionalmente. Também pode marcar um agradável passeio ao longo do caminho da orla. Documentação e informações sobre +33 2 99 48 15 37.
