La Bougnate

Nous avons fait étape à la bougnate et ne l'avons pas regretté ! Avant de passer la nuit dans une chambre très calme nous avons dîné. Les plats servis par le chef sont un modèle de ce que la cuisine française fait de mieux, les lentilles au foie gras, l'agneau confit et cocos, les fromages d'Auvergne et les desserts maison sont exquis ! Ils ont mérité une Verveine à l'issue ! Santé ! (et merci pour ce moment…)

Nous étions déjà venus et avions apprécié. Accueil très agréable, un chef qui passe en salle et une cuisine de grande qualité. Ce n'était pas une surprise pour nous mais c'est toujours agréable de le constater.

Nous avons passé un séjour très agréable. Le village de Blesle est très joli. Nous étions à vélo et avions choisi l'option soirée étape. Nous avons été très bien accueillis, on a mis à notre disposition un local sécurisé pour mettre nos vélos, et notre chambre était très agréable et confortable. Le dîner était excellent. Tout était parfait.

Un hôtel superbe dans un cadre géographique magnifique ! Le gérant sera vous accueillir sentir comme si vous aviez toujours vécu dans ce petit havre Auvergnat qui donne l'impression d'être arrêté dans le temps. La cuisine est bonne, fraîche, et chaleureuse, aussi bien au petit déjeuner qu'au dîner. La qualité du service est bonne et appréciable. Que ce soit de l'accueil, du service ménager ou enfin les cuisines et le service, un grand sourire vous y attend. Cependant j'ai passer une nuit légèrement tourmentée du fait de l'isolation de la chambre dans laquelle je dormais ce soir là. La chaleur cette nuit nous empêchait de dormir sans ouvrir les fenêtres. C'était soir de fête au village et nous avions alors la fête dans la chambre. Pour conclure je dirais que la "mauvaise" nuit que j'ai passé ne change en rien l'agréable moment que j'ai passé chez notre hôte que je vous recommande plus que de raisons.

Une excellente adresse ! Le village de Blesle déjà vaut le détour, le restaurant ensuite est tellement agréable, une belle terrasse ombragée. Nous avons très bien mangé de l'entrée au dessert, mention spéciale pour l'oeuf à 63°, une vraie tuerie !

Bon accueil et hôtel confortable. Le restaurant est tout à fait correct avec le souci de produits locaux qualitatifs. Une suggestion : que le petit-déjeuner mette plus en valeur les fromages et charcuteries de la région. Bon séjour dans un village pittoresque.

Personnel serviable et très réactif dès réclamation de votre part.. Dès le premier plat l'on perçoit la qualité des produits et d'exécution du chef, lequel est très sympathique, n'hésitant pas à venir prendre contact avec ses clients.

J'ai trouvé la formule du midi assez chère par rapport à ce que l'on a eu dans l'assiette (soupe de fruits frais en entrée : pas exceptionnelle ; poisson qui par contre était très bien cuit mais avec un accompagnement très classique ; en dessert, mon clafoutis était pauvre en appareil, du coup il était sec). Quelques erreurs de service comme les plats principaux arrivent alors que les assiettes de l'entrée n'ont pas été enlevées / les desserts arrivent mais sans les cuillères (c'est frustrant d'attendre et d'être obligé de réclamer à nouveau). La serveuse avait l'air au bout de vie. Je ne réitérerai pas.

Nous nous sommes arrêtés fin juillet sur notre route des vacances. Très bon repas le soir servi par une équipe de serveuses sympathiques et serviables, dans un joli cadre. Bonne nuit au calme dans une chambre dans la tour, malgré une literie inégale. A part ce point, étape très agréable à recommander. Nous y retournerons.

Nous nous sommes rendu dans cet hôtel fin juillet et avons également diné dans le restaurant. L'accueil est exceptionnel, toujours souriant et sympathique. Nous avons une petite fille et le lit parapluie était préparé tout comme un petit matelas pour la changer. Même chose pour le restaurant, sans l'avoir demandé, ils avaient déjà préparé une chaise pour bébé. La chambre est spacieuse, la literie de bonne qualité et le calme du lieu est remarquable. Le restaurant était vraiment parfait, petite terrasse ombragée au calme et des plats délicieux. Nous ne manquerons de retourner dans cet hôtel lors de notre prochaine étape.