蒙莫朗西的樱桃

自17世纪以来一直种植在蒙莫朗西地区，这种小樱桃具有鲜红色和嫩肉，属于amarelles和酸樱桃的家庭，从6月中旬到7月中旬收获。它具有良好的耐蒸煮性和微酸性，特别适合在厨房中使用：搭配肉类和野味菜肴的理想选择，蒙莫朗西樱桃也是果酱和果冻的形式。它也可以在糕点中找到，也可以在白兰地或罐装中找到。