Gexの青

Haut-Juraプラウで生産され、Ain and Juraの部門では、Gex blueはAOC（Appellation d'OrigineContrôlée）チーズで、非プレス加工、大理石のペーストを使用しています。最低3週間熟成されたこの生の牛乳チーズは、甘くてクリーム色の微妙な味の青です。

カントリーパンとジュラワイン1杯でおいしい、Gexブルーはブルーパイ、ジュララクレット、ブルーソースなどの料理を作るのにも理想的です。吹き飛ばされた青。