フランドル起源の塩味のあるパイは、地元のすべての伝統的なレストランで見つけることができるピーナディの一種である。
Flamiche Picardieは、パフペーストリーまたはバター、クリーム、卵、および塩で汗を流した壊れたネギのスライスでできています。これは、しばしばグリーンサラダを持つスターターとして、またはフライドポテトとメインコースとして提供されます。また、乾燥した白ワインのグラスを飲んで食前酒として寒いと評価されます。
タマネギ、エンダイブ、または北部マロイユで高く評価されているフラミエの変種があります。