ピレネー・アトランティックの中心部、PauとOloron-Sainte-Marieの間にあるピレネー山脈の前の丘にあるJurançonは、グロスマンセン、プチマンセン、コースブ、プチコースブ、ラウゼットブドウから作られた白いAOCワインです。乾燥したふわふわしたバージョン。非常に芳香性のある、乾燥したジュランソンは、新鮮な果物を添えて、魚や甲殻類に付随するのに理想的です。甘く柔らかい柔らかいジュランソンは、白い花、蜂蜜、砂糖漬けの果物の香りがあり、食前酒として提供されるだけでなく、ピレネーのフォアグラ、スモークサーモン、ヒツジチーズも一緒に食べることができます。
ベーナンの中心部にあるGave d'OloronとGave de Pauの間には、ジュランソンワインルートとその名高いブドウ園で有名なワイン畑があります。