К востоку от Бордо были построены в тринадцатом и четырнадцатом веках новые города средневековья, называемые Бастидами. Крепости и рынки, последние характеризуются планом шахматной доски, которая организована вокруг центральной аркадной площади. Расположенные у ворот в Перигор, в районе с богатой историей, бастионы Жиронды, восемь из которых, хранят важные свидетельства прошлого. Наследие, которым можно насладиться, посетив Блазимон, Кадиллак, Креон, Либурн, Монсегур, Пеллегрю, Сент-Фуа-ла-Гранде или Советер-де-Гайен!
Установленная на берегах Дордони бастида Сент-Фуа-ла-Гранд, основанная в 1255 году братом Сен-Луи Альфонсом де Пуатье, является единственной из восьми бастид жирондистов, которые не были созданы англичанами. Мы обнаруживаем его сегодня через его довольно аркадную площадь, фахверковые дома и особняки 18-го века.
Построенный в 1281 году по просьбе английского короля Эдуарда I, Советер-де-Гиенн во времена Столетней войны изменился в десять раз как повелитель! Сегодня вы все еще можете полюбоваться его центральной аркадной площадью и четырьмя укрепленными воротами.
Недалеко отсюда стоит посетить старый английский укрепленный город Монсегур, хотя бы из-за его пешеходной дорожки, которая возвышается над долиной Дропт, его фахверковых домов и красивой центральной площади, окруженной столовыми приборами на который стоит внушительный металлический зал девятнадцатого века. Каждую пятницу утром здесь проходит рынок свежих продуктов.
В центре этих очаровательных бастид Жиронды расположено множество красочных и ароматных рынков: ночные рынки для гурманов в июле-августе в Блазимоне; рынок в субботу утром в Кадиллаке; рынок в среду утром и фермерский рынок в субботу утром в Креоне; рынок во вторник, пятницу и воскресенье утром в Либурне; рынок в среду утром в Пеллегру; рынок в субботу утром в Сент-Фуа-ла-Гранде; Рынок во вторник утром в Советер-де-Гиен. Чем наполнить любителей местных продуктов!
