Périssac-коммуна в департаменте Жиронда, регион Новая Аквитания, в 17 км к северо-западу от либурна.
Его территория площадью 12 км2 принадлежит природному и историческому региону Фронсаде, гасконской "стране", расположенной между рекой Дордонь на Западе и юге и рекой Л'иль на востоке.
Это деликатно холмистое плато обладает геологией, которая долгое время благоприятствовала виноградарству, которое и в наши дни остается основным видом экономической деятельности Périssac и близлежащих муниципалитетов. Здесь производятся вина под названием "Фронсак"," канон-Фронсак "или"Бордо".
Покрытая сельскохозяйственными культурами (37 % ее площади), разнообразными сельскохозяйственными угодьями (32%) и лесами (20%), местность, таким образом, сохранила пышную окружающую среду и зеленые ландшафты.
Хотя само название свидетельствует о Галло-римском происхождении, деревня упоминается только после тысячелетнего периода, когда в XI веке была построена церковь в романском стиле.
При старом режиме местным сеньором последовательно владел виконт Фронсак, затем Сиры де Верак и, наконец, командор Кайнака.
Во второй половине XIX века несколько крупных сельскохозяйственных поместий были ликвидированы по вине самих их владельцев, и бывшие работники этих хозяйств стали независимыми виноделами. Некоторые из них будут объединены в кооператив в 1938 году.
Сегодня в Périssac проживает почти 1200 жителей, и он остается центром виноградарства.
Его наследие, его ассоциативная жизнеспособность и его пейзажи, предназначенные как для туристов, так и для любителей виноделия, делают его приятной остановкой.
Что касается наследия, экскурсионный маршрут может начаться с приходской церкви Святого Петра, построенной в XIX веке на месте примитивного здания романской постройки (XI века). Спроектированная местным архитектором и частично финансируемая бывшим мэром коммуны, церковь демонстрирует популярный в то время неоготический стиль и значительные размеры. Таким образом, она имеет три нефа, а ее колокольня имеет высоту 45 м ! Внутри следует отметить, что мебель, изделия из дерева в готическом стиле, а также витражи и фрески датируются концом XIX века и были выполнены на пожертвования верующих.
В совершенно другом месте, к востоку от города, в 1966 году был открыт памятник погибшим в битве при сиди-Брахиме (1845 г.), в которой французские войска и алжирские солдаты противостояли эмиру Абд Эль Кадеру. Офицер Périssac, уроженец Périssac, капитан Оскар Де Жеро, проявил себя там, прежде чем погиб. Памятник Périssac отражает несколько этапов истории : он включает бронзовые украшения первого мемориала, возведенного в Оране в 1898 году в форме обелиска и перенесенного в Жиронду после обретения Алжиром независимости. В наши дни это место по-прежнему является местом памяти и чествования егерских полков.
Затем отправляйтесь на юг от местности, в деревушку курьер, в Мулен-де-Гран-вен. Эта действующая мельница minotier была построена с 1984 по 1988 год по инициативе винодела Лорана Франса, также увлеченного миром мукомольни, который придерживался техник того времени (поворотная крыша, крылья с льняным полотном, шестерни...). всегда в той же области (по словам де Каштановая Роща), кроме того, был организован музей винограда и вина, в котором представлена коллекция инструментов, которые когда-то использовались на виноградниках и винодельнях : плуг, винные насосы, машина для производства медного купороса, "укупорочная машина"… Таким образом, рассматриваются различные аспекты профессии винодела в XIX веке. Вход бесплатный, открыт ежедневно. Рекомендуется сообщить по телефону +33 6 85 52 26 88.
Помимо этого поместья, другие винодельческие хозяйства, расположенные в этом районе, приглашают публику на дегустации в шезлонгах… Информация о маршруте, посвященном винному туризму, по телефону +33 5 57 84 86 86.
С перерывами или без дегустаций (во всяком случае, в умеренных количествах!) для посетителей и отдыхающих доступны маршруты для пеших прогулок или катания на горных велосипедах, включающие живописные пейзажи сельской местности, окружающей поселок. При необходимости на Фронсаде прорисовываются более широкие петли, по которым можно добраться до Фронсака или берегов реки Дордонь по очаровательным и безопасным маршрутам. Карты и информация по телефону +33 5 57 84 86 86.
Также следует отметить, что в деревне есть городской стадион и скейт-парк. Информация в мэрии по телефону +33 5 57 74 31 03.
Каждый четверг на рынке демонстрируются местные продукты и блюда местной кухни.
Во вторые выходные мая-весенний праздник со стипендией для растений.
В первое воскресенье июня распродажа на чердаке.
Примерно 15 августа, в течение трех дней, деревенский праздник с распродажами, ужином, концертом и фейерверком.
В октябре - праздник каштанов.
