Частично внесенный в список исторических памятников, замок Ле Буйс был построен в XII веке на территории коммуны Mercuès. Проданное как национальное достояние мэру Коммуны во время революции, здание было полностью перестроено в то время, прежде чем в девятнадцатом веке произошли новые преобразования. Нынешний замок Ле Буасс датируется этой эпохой.
построенный на подвальных этажах XIII века, единственном остатке древнего цистерцианского монастыря, который, как считается, когда-то здесь размещался, Шато ле Буйс, в частности, представляет собой дом в итальянском стиле с угловатым крылом XVIII века. Двухэтажная лестница также украшает главный фасад.
Сегодня сайт используется в качестве винодельни, причем с начала 1970-х годов.
