Également appelée Vic en Carladez, cette ancienne station thermale du Cantal, autrefois sous l'autorité des princes Grimaldi de Monaco, se trouve au cœur de la verdoyante vallée de la Cère, dans le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne.
La pierre de lave et les toits de lauzes sont omniprésents dans l'habitat du vieux bourg de Vic-sur-Cère qui a conservé de pittoresques et élégantes demeures : la maison des Princes de Monaco du XVIe siècle, flanquée d'une tourelle en poivrière ; la maison Dejou du XVIIe siècle, ancien relais de poste puis presbytère par le passé ; la maison Coffinhal et sa tour carrée ; la maison dite de la Reine Margot, ancienne forteresse du XVe siècle… Plusieurs fois détruite au fil du temps, l'église Saint-Pierre du XIe siècle présente de nos jours un style à la fois roman et gothique.
La source, à l'origine de la station thermale, coule librement au musée des eaux minérales et sous le kiosque du parc voisin.
Vic-sur-Cère ou Vic en Carladès est une ancienne station thermale située dans la vallée de la Cère au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne à proximité du Puy Griou et du Plomb du Cantal.
Le territoire de la commune, couvrant 3 000 hectares dont un cinquième couvert de bois et de forêt, se trouve sur le fond d'une vallée qui résulte de l'érosion d'un ancien glacier dont les dépôts morainiques ont créé la gorge et la cascade du Pas-de-Cère.
L'ancien bourg, construit en pierres de lave et couvert de lauzes ou de schiste, est établi sur le versant Est de la vallée, à l'abri d'un chaos rocailleux et boisé, dont descend le torrent de l'Iraliot.
Elle est desservie par la route nationale 122 entre le tunnel du Lioran et Aurillac, par la route départementale 54 qui relie Vic-sur-Cère à la vallée du Goul et par le chemin de fer. La gare de Vic est sur la ligne TER allant de Clermont-Ferrand à Toulouse.
Vic-sur-Cère est une ville atypique. Ancienne cité thermale, petite capitale politique du Carladès lorsqu'elle fut sous l'autorité des princes de Monaco et cité pionnière dans le tourisme. Elle a gardé les traits de son passé riche en couleur. Pour l'histoire monégasque de la cité, en parcourant le Vieux Vic, vous tomberez sur les innombrables références patrimoniales et architecturales de ce passé dont l'emblème est la tour des Princes de Monaco et l'église Saint-Pierre au clocher carladésien.
Pour le thermalisme, vous pouvez découvrir le kiosque de la source des eaux minérales dans un délicieux jardin où des arbres insolites ramenés par La Fayette en font un lieu unique. En face, vous trouverez la Maison des Eaux minérales où l'histoire de la cité est contée en lien avec son eau. Lors de vos déambulations autour de ce site, vous découvrirez l'architecture typique des cités thermales (grands manoirs, hôtels particuliers...).
Pour le côté médiéval, vous pouvez découvrir le Vieux Vic où des rues sinueuses et étroites cachent des bâtisses au caractère carladésiens affirmé. Ainsi, vous admirerez le bailliage, ancien palais de justice, la tour de Monaco, symbole de l'ancienne appartenance à la famille des Grimaldi, l'église Saint-Pierre, classée depuis 1990...
Vic-sur-Cère, une ville au coeur du Pays Vert, possède plus de 17 hectares d'espaces verts avec des sentiers de randonnée pour découvrir des lieux chargés d'histoire : la Croix de la Maisonne, le "Doigt de Roquelongue", la grotte des Anglais, le rocher des Pendus ou le Pas de Cère.
Tous les mardis et les vendredis, les commerçants et artisans locaux proposent leurs produits lors du marché traditionnel.
Durant les vacances d'hiver, les associations se réunissent pour fêter la fin de l'hiver et le début du printemps lors du Carnaval de Vic.
Tous les mardis de juillet et août, des talents locaux animent les rues en proposant des concerts gratuits lors des Mardis Musicaux.
Un jeudi sur deux en juillet et août, les Guinguettes de la Cère font revivre les bals populaires de la Belle Époque. Au practice de Golf, au bord de la Cère, une guinguette lumineuse et colorée est animée par des musiciens locaux et de passage réunis sur une scène ouverte pour faire partager au public les chants et les danses du Carladès.
Le 14 juillet est l'occasion de célébrer les Arts Vicois. Ainsi, les artistes (peintres, sculpteurs, poètes, musiciens, comédiens...) envahissent les rues jalonnées de stands et d'expositions pour célébrer la nation. La journée est clôturée par les traditionnels retraite aux flambeaux, feu d'artifices et bal populaire.
La fête patronale de la cité carladésienne coïncide avec le festival des arts et des traditions populaires du monde. Durant la semaine qui précède la fête du 15 août, ce sont plus de 300 artistes venus des cinq continents qui partagent leurs cultures, leurs musiques, leurs chants et leurs danses au travers de soirées, et des journées où spectacles au théâtre de verdure, animations dans les rues, défilés de corsos fleuris et spectacles pyrotechniques s'enchaînent dans une cadence effrénée.
Le premier dimanche de décembre, Vic organise son marché de Noël et offre aux enfants du territoire un spectacle pour petits et grands.
Aux alentours, vous pouvez découvrir le château de Pesteils, la station de montagne "le Lioran", les nombreux itinéraires de randonnée sur les crêtes et les sommets des Monts du Cantal, les lacs et rivières...
