Commune nouvelle du Morbihan, Val d'Oust prend place à une quarantaine de kilomètres de Vannes, non loin de Saint-Servant, Montertelot ou Ploërmel. Elle est née le 1er janvier 2016 du regroupement de Le Roc-Saint-André, Quily et La Chapelle-Caro.
Récente, la ville bretonne de Val d'Oust a cependant connu une occupation humaine ancienne sur son territoire. Pleine de charme, elle propose un intéressant patrimoine architectural et historique à découvrir le temps d'un séjour dans cette région riche en mystères et en traditions.
Construit au XVe siècle, puis remaniée au XVIIe et au XVIIIe, le château de Ferrières est un édifice inscrit aux Monuments Historiques pour son corps de logis, sa façade, son toit, sa dépendance, son pavillon, son portail, ses douves et sa cour d'honneur. Situé sur le village du Roc-Saint-André, il a été en grande partie restructuré au début du XXe siècle sous les ordres de l'architecte Arthur Regnault. A cette époque, un jardin à la française a notamment été aménagé dans la cour d'honneur. L'ensemble a été construit en enfilade, dans un charmant style néoclassique. Les extérieurs sont accessibles en visite libre et il est possible de faire des visites guidées des intérieurs. Ne manquez pas non plus d'admirer l'église Saint-André de style néogothique située un peu plus loin, ou encore le manoir du Val Néant, un édifice du XVIIe siècle. En été, il est également possible de visiter les anciennes mines de La Villeder, des mines d'étain exploitées à l'Antiquité et au XIXe siècle.
Inscrite aux Monuments Historiques pour son inscription près de la porte Sud, l'église Saint-Nicodème de Quily était à l'origine dédiée à Notre-Dame des Neiges, avant de passer sous celui de saint Nicodème au début du XIXe siècle. Vous pourrez également admirer une dizaine de croix en pierre anciennes sur le territoire de la commune.
Édifiée à l'emplacement d'un bâtiment plus ancien, l'église de La Chapelle-Caro a été en partie remaniée dans la première moitié du XVIIIe siècle. Elle est devenue un magnifique bâtiment néogothique dans le courant du XIXe siècle. Il est possible d'admirer dans son intérieur une statue de saint Fiacre du XVIe siècle, ainsi qu'une croix processionnelle. Non loin, la chapelle Saint-Méen présente des parties du XVIIe siècle. Elle dévoile deux statues en bois polychrome de saint Méen des XVIIe et XVIIIe siècles. Visible de l'extérieur, elle est cependant ouverte chaque dernier dimanche d'août lors du pardon de saint Méen. En empruntant la route de Monterrein, vous pourrez découvrir le dolmen de la Maison Trouvée. De type angevin, il possède une chambre de 5,5 m sur 2,3 mètres.
Un parcours d'orientation gratuit est également accessible dans le bois de la commune.
Une brasserie propose toute une gamme de bières.
