Inscrite aux Monuments Historiques, l'abbaye Saint-Loup de Troyes a été fondée au IXe siècle afin d'accueillir les reliques de Lupus, évêque de Troyes connu pour avoir défendu la ville contre Attila au Ve siècle.
Transformée au fil des siècles, l'abbaye Saint-Loup a été agrémentée au XVe siècle d'une église de style gothique flamboyant. L'ensemble des édifices ont été reconstruits au XVIIe siècle avant d'être détruits sous la Révolution française. Seul un bâtiment conventuel sera préservé et sera utilisé à l'époque pour stocker les livres et manuscrits confisqués dans les abbayes voisines.
Aujourd'hui, l'unique vestige de l'abbaye Saint-Loup de Troyes accueille le musée des Beaux-Arts et ses belles collections. Les visiteurs peuvent y découvrir des peintures et du mobilier du XIVe au XIXe siècle, ou encore des objets d'arts décoratifs et des antiquités romaines.
