Ancien château fort aujourd'hui presque entièrement disparu, le château de Taillebourg, en Charente-Maritime, fait l'objet d'un classement et d'une inscription aux Monuments Historiques. Construit au XVe siècle, celui qui abrita la nuit de noces de Louis VII avec Aliénor d'Aquitaine ou encore le siège de Richard Cœur de Lion au XIIe siècle, a été en grande partie reconstruit au XVe.
Détruit durant la Fronde au milieu du XVIIe siècle, le château de Taillebourg est par la suite vendu en tant que bien national durant la Révolution. De nouveau détruit par un incendie au début du XIXe siècle, il sera dès lors laissé à l'abandon. Du château d'origine, il est encore possible de voir une tour médiévale, des terrasses et des caves. Les anciennes ailes des dépendances du XVIIIe siècle sont quant à elles devenues des résidences particulières.
L'ensemble de l'actuel château de Taillebourg est entouré d'un très beau jardin à la française avec une allée de tilleuls menant à une terrasse de buis.
Le château et son jardin sont actuellement ouverts à la visite.
