Ancien château fort du IXe siècle construit sur le rocher du Puech, à Salon-de-Provence, le château de l'Empéri fait aujourd'hui l'objet d'un classement aux Monuments Historiques. Propriété de la Ville, il attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs.
Le château de l'Empéri abrite désormais le musée des Armées et le musée de Salon et de la Crau. Il se complète du Jardin des Simples de Nostradamus, grande figure locale. Le public peut y découvrir des représentations des différents corps d'armées depuis l'Ancien Régime jusqu'à la Grande Guerre, ainsi qu'un exemplaire du lit de Napoléon à Sainte-Hélène. L'histoire et l'art militaire y sont développés grâce à d'impressionnantes collections.
Le musée de Salon et de la Crau dévoile quant à lui la vie de la ville de l'Antiquité jusqu'au XXe siècle, développant différentes thématiques comme l'archéologie, l'agriculture, l'art religieux ou encore la savonnerie.
Festivals et animations estivales sont également organisés régulièrement dans l'enceinte du château de l'Empéri, à l'instar du festival international de musique de chambre de Provence, des fêtes Renaissance ou différents concerts.
