Commune viticole, Sainte-Gemme est beaucoup visitée pour ses caves.
Ses vignerons produisent les vins blancs, rouges et rosés de l'appellation contrôlée Sancerre. Le paysage environnant est, évidemment, composé de collines couvertes de ceps. Ici se termine le Pays Fort et commence le Sancerrois.
Le promeneur qui arpente les larges chemins dans les vignes, emplit son regard de panoramas sur la Loire, sur Sancerre et, sur l'autre rive du fleuve, on peut voir Cosne et les villages alentours eux aussi producteurs de bons vins tels que le Pouilly fumé ou le Coteaux du Giennois.
