Commune des Landes où il fait bon vivre, Saint-Vincent-de-Paul prend place à une cinquantaine de kilomètres de Mont-de-Marsan, non loin de Dax, Pontonx-sur-l'Adour et Saint-Pandelon.
Celle qui vit naître le futur saint Vincent de Paul à la fin du XVIe siècle a connu une histoire religieuse importante. La découverte d'une statue de la Vierge et d'une source miraculeuse au XVIIe siècle en a d'ailleurs fait un important lieu de pèlerinage. Après avoir fusionné avec la commune éphémère de Buglose, Saint-Vincent-de-Paul s'est illustrée dans les années 1930 en accueillant un camp de prisonniers pour les personnes fuyant la guerre civile espagnole, puis pour les Nord-Africains détenus par les troupes allemandes lors de la Seconde Guerre mondiale.
Riche d'un patrimoine architectural intéressant, cette petite commune du sud-ouest de la France continue d'attirer les visiteurs par son cadre unique et sa proximité avec Dax et ses cures thermales.