Oasis de verdure au pied du Larzac, le village pittoresque s'étire de chaque côté de sa rivière, le Cernon. Le vieux village s'étage au pied de son château, sur la rive gauche, tandis que les nouveaux quartiers, s'érigent sur la rive droite.
La commune de Saint-Rome-de-Cernon est née de la fusion, en 1840, des communes de Monclarat et de Saint-Rome-de-Cernon. Mais son histoire remonte loin dans le passé, lorsque des Chasséens s'établirent dans la grotte de Sargel il y a de cela près de 6 000 ans. La stratigraphie de cette grotte présente toutes les civilisations successives jusqu'à nos jours. De plus la commune possède sur son territoire cinq dolmens.
Le Moyen-Âge a aussi laissé sa trace avec cinq châteaux : Mélac (XIIIe siècle), Montlcarat, (arasé sous Richelieu), Saint-Rome (XIVe siècle), Laumière (XVIIe siècle).
Dans le village, l'église restaurée mérite une mention particulière. La voûte construite en tuf repose sur des murs construits en pierre locale lui conférant un style particulier. Une fresque du peintre Nicolaï Greschny orne le mur au-dessus de l'autel. A voir également, un baptistère créé par un compagnon du devoir, ainsi que des tableaux d'inspiration religieuse dont une huile sur toile, "l'Assomption de la Vierge" reproduction d'une oeuvre de Murillo, inscrite au patrimoine culturel depuis 1850.
Un réseau de sentiers parcourt la commune qu'empruntent de nombreux randonneurs.
En résumé, Saint-Rome-de-Cernon a la chance de se situer au coeur d'une région extrêmement variée, aux paysages souvent exceptionnels.
