Petit village de Vendée, à quarante kilomètres de La Roche-sur-Yon, Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine s'étend aujourd'hui sur plus de 1800 hectares. Il se situe non loin de La Réorthe, Saint-Etienne-de-Brillouet et de Thouarsais-Bouildroux.
La commune, qui tient son nom de saint Martin de Vertou, connu pour avoir évangélisé la population de la région, et de Lars, qui signifie brûlé, est occupée depuis l'époque gallo-romaine, comme en témoignent les poteries retrouvées sur place.
De nos jours, la cité vendéenne de Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine continue de séduire les visiteurs avec son architecture traditionnelle, la beauté de ses vieux bâtiments et son joli cadre naturel.