Situé sur la commune de Saint-Justin, dans les Landes, le château de Fondat bénéficie aujourd'hui d'une inscription à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Au milieu d'un parc de 4 hectares, véritable décor de contes de fées avec ses arbres géants classés Arbre remarquable, l'édifice a été entièrement rebâti au début du XVIIe siècle avant de voir sa façade transformée au XIXe.
Les visiteurs de passage par le château de Fondat peuvent notamment admirer le grand pavillon de style Médicis, un chai du XVIIe siècle, un miroir d'eau ou encore un colombier du XVIIIe.
L'ensemble est ouvert au public d'avril à septembre, avec des visites guidées réalisées directement par la propriétaire.
