Le village de Saint-Julien-Chapteuil, niché en plein cœur du massif du Meygal, s'est développé autour d'un prieuré fondé au XIe siècle. Les traces de ce passé médiéval sont encore visibles de nos jours, comme en témoignent les ruines du château perchées sur le suc de Chapteuil, l'église romane Saint-Julien sur son rocher de basalte, classée au titre des monuments historiques, et la chapelle Saint-Barthélémy, au hameau de la Chapelette, qui conserve des éléments des XIe et XIIe siècles.
À voir aussi au fil d'une balade, les pittoresques moulins de Neyzac, appelés "moulins en cascade", situés sur un cours d'eau, et dont les plus anciens datent du XVIIe siècle.
Un hommage est rendu à l'écrivain Jules Romains, natif de Saint-Julien-Chapteuil, sous forme d'un petit musée installé au premier étage de la maison de l'office de tourisme.
À ne pas manquer à 1 kilomètre au sud-est du bourg, le suc de Chapteuil, un énorme rocher d'orgues volcaniques où subsistent les vestiges du château des seigneurs de Chapteuil. Une randonnée d'1h15 aller-retour permet d'accéder à son sommet, où une table d'orientation et un très beau panorama attendent les marcheurs !
