Saint-Jean-Pla-de-Corts est une commune rurale en pays Catalan, située à la fin de la plaine du Roussillon et au début de la vallée du Vallespir, près des villes du Boulou et d'Amélie-les-Bains connues pour leurs stations thermales.
Ancienne commune viticole, il reste encore quelques propriétés qui font un vin de terroir de qualité.
Bon nombre de propriétés ont disparu pour laisser place à des lotissements où viennent s'installer des personnes, en majorité retraitées, venant de toutes les régions de France et d'Europe pour le climat clément, le cadre naturel, et la tranquillité des lieux.
Actuellement Saint-Jean semble tourner son avenir vers le tourisme.
