Situé dans la vallée du Royans au pied des monts du Vercors, Saint-Jean-en-Royans a été marqué par l'empreinte des Chartreux (boiseries de l'église provenant de la Chartreuse du Val Sainte-Marie à Bouvante-le-Bas à 7 km).
Ses usines de soierie, pour les soyeux de la ville de Lyon, ont fait travailler plusieurs générations dans la région. Enfin, avant que le plastique n'apparaisse, les tourneurs sur bois fabriquaient de très beaux couverts, saladiers... Il reste aujourd'hui quelques artisans (Cuillères du Royans).
Au coeur de la zone d'Appellation Contrôlée Noix de Grenoble, le Royans bénéficie d'un climat idéal pour cette culture sur les contreforts du Vercors. A 800 m du dernier atelier des cuillères du Royans se trouve un moulin à huile de noix en activité proposant des spécialités à base de noix.
Autre spécialité du Royans, la raviole, pâte fourrée d'une farce au fromage blanc, comté et persil. La truite aux noix et framboises, et beaucoup de plats spécifiquement du Royans vous feront découvrir les spécialités gastronomiques.
