Saint-Georges-d'Orques est une commune de l'Hérault, située dans la région Occitanie. Membre de Montpellier Méditerranée Métropole, elle se trouve à une dizaine de kilomètres de Montpellier, non loin du mont Saint-Clair.
Village viticole, Saint-Georges-d'Orques remonte à la haute Antiquité méditerranéenne. Plusieurs poteries et autres bronzes gallo-romains ont d'ailleurs été trouvés autour de la commune. Propriété du roi d'Aragon au début du XIIIe siècle, il retrouve le royaume de France un siècle plus tard. En plus de la culture de la vigne, le village développe peu à peu l'élevage, ainsi que la culture de céréales et d'oliviers.
Le site se trouve au cœur de la zone AOC Languedoc, produisant ainsi plusieurs grands crus que l'on retrouve sur les meilleures tables.
