Construction du XIVe siècle située sur la commune de Saint-Étienne-Vallée-Française, dans la Lozère, le château de Cambiaire se présente sous la forme d'un bâtiment quadrangulaire doté de tours rondes à trois angles et d'une tour carrée sur le quatrième. Il se compose de trois ailes entourant une cour fermée.
La tour crénelée, qui faisait à l'origine office de donjon, est en pierre de schiste mêlé de quartz blanc. Il s'agit de la partie la plus ancienne de tout l'édifice. Dans le parc riche en châtaigniers et en cèdres, il est possible de découvrir une reproduction de la grotte de Lourdes, ainsi qu'une très belle chapelle de la seconde moitié du XIXe siècle d'architecture néo-gothique.
Aujourd'hui, le château de Cambiaire qui a survécu aux guerres de religion ou à la Révolution française, propose aux visiteurs deux chambres d'hôtes.
