Village d'Ille-et-Vilaine, dans la baie du Mont Saint-Michel, Roz-sur-Couesnon prend place à proximité de Pontorson, et de Dol-de-Bretagne. Limitrophe du département de la Manche à travers la commune de Beauvoir, il n'est plus traversé par le Couesnon depuis la fin du XIXe siècle.
Autrefois propriété du doyenné de Dol, Roz-sur-Couesnon était principalement une commune de pêche et d'agriculture. Avec sa vue imprenable sur la Baie, elle est devenue aujourd'hui une destination touristique appréciée des visiteurs désireux de découvrir la Merveille.
Les amateurs de gastronomie apprécieront la spécialité locale, le mouton de pré-salé, tandis que les amoureux de vieilles pierres et de vie au grand air seront séduits par le charme de cette petite cité bretonne proche de ses traditions et de son histoire.
