L'ancienne cité moyenâgeuse est construite sur le rocher de St Symphorien et protégée par les forteresses de Dieuzie et de St Offange (cheminées volcaniques). Les ruines du château de Saint Offange sont encore visibles. Rochefort est aussi réputée pour ses vins blancs moelleux. Trois appellations sont à déguster : Coteaux du Layon, Chaume et Quarts de Chaume. En 1941, la cité des poètes dite "L'Ecole de Rochefort" a été fondée par Jean Bouhier, rejoint par René-Guy Cadou et plus de 100 autres poètes. Toute l'année, des manifestations reconnues permettent de découvrir ces poètes et de nouveaux talents.
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