Chef-lieu de canton dans le Doubs, Quingey prend place à une vingtaine de kilomètres de Besançon, sur les bords de la Loue, l'une des plus belles rivières de France. Le petit bourg se situe sur la voie romaine menant à Strasbourg via Salins, non loin de Lombard, Paroy ou Chouzelot.
Commune dès le IIIe siècle, Quingey connaît son premier maire dès le début du XVIIe siècle. A l'origine, la cité possédait de nombreuses habitations en bois qui lui valurent trois destructions par incendie dans son histoire. Ayant toujours possédé une grande importance administrative et économique dans la région, elle connaît un grand développement au fil des siècles, prenant peu à peu le visage qu'on lui connaît aujourd'hui.
Labellisée Cité de caractère de Bourgogne-Franche-Comté, la cité de Quingey continue d'attirer les touristes de passage pour le charme de son architecture autant que pour son ambiance conviviale et authentique.
