- Son histoire :
- Seigneurie importante, lieu de grandes chasses au Moyen Âge, Quincey reste aujourd'hui encore protégé par les forêts environnantes. Le village actuel s'est constitué au XIIIe siècle autour de l'église (vitraux et statue du XVIe), d'un premier château et de plusieurs fermes.
- Le château actuel, datant du XVe siècle, remanié au XVIIIe et doté d'un beau parc attribué à Le Nôtre, a pris place non loin d'un château primitif détruit. Louis XIV s'y rendit en 1658, le lieu ayant été jugé seul du secteur digne d'accueillir le grand personnage.
- Coordonnées de la Mairie :
- Adresse : 15 grande rue - 21700 Quincey.
- Tél. : 03 80 61 06 33 - Fax : 03 80 62 16 67.
