Accroché au flanc sud de la Montagne Sainte-Victoire, Puyloubier est situé à 22 km à l'est d'Aix-en-Provence. A 350 m d'altitude, le village domine la vallée de l'Arc et fait face aux monts Aurélien et Olympe.
La naissance de Puyloubier - Podium Luperium (la colline aux loups) - remonte au Moyen-Age, les habitants fuyant l'insécurité des plaines et cherchant des positions élevées plus faciles à défendre.
On trouve aussi les vestiges d'un oppidum celto-ligure attestant d'une occupation encore plus ancienne.
La tradition agricole du village n'est pas démentie aujourd'hui avec le vignoble le plus étendu des Bouches-du-Rhône. Le vignoble produit vins rosés, blancs et rouges régulièrement primés. Ils appartiennent à l'appellation Côte de Provence - Sainte Victoire, tandis que la production d'huile d'olive connaît un net regain.
