Le château de Vixouze est situé sur la commune de Polminhac, dans le Cantal, à 20 km à l'est d'Aurillac.
Protégé au titre des monuments historiques dans son intégralité, le domaine est mentionné dès le Xe siècle puis il est considéré comme un château fort au XIIIe siècle, ayant vocation à surveiller et défendre la vallée de la Cère.
Si le site fut très endommagé lors de la guerre de Cent ans, il fut cependant reconstruit et embelli au fil des siècles. Le donjon de forme rectangulaire qui remonte au XIIIe siècle en est un bon exemple, puisque des cheminées ont été ajoutées au XVe et qu'un escalier abrité dans une tour "hors-œuvre" permet d'accéder aux étages. Des ailes ont été édifiées ensuite, assurant un caractère plus résidentiel au château, ainsi qu'un nouveau mur de clôture, au XVIIIe siècle. Par ailleurs, a été édifiée une chapelle voûtée en berceau. Un four à pain, une grange, un moulin sont également visibles.
Les matériaux de construction proviennent de la région.
Les extérieurs ajoutent au charme du domaine, depuis lequel, à près de 800 m d'altitude, on bénéficie d'une vue panoramique sur les monts du Cantal.
Parfaitement restauré, le château accueille désormais des réceptions ou séminaires. Le parc est ponctuellement accessible au public en été.
Renseignements au 06 77 18 46 62.
