Poligny, Cité de Caractère, est la capitale du fromage Comté. Le nombre de fruitières, de crèmeries et de boutiques dédiées au célèbre fromage que vous y trouverez en témoigne admirablement ! De même que la Maison du Comté et l'École d'industrie laitière (ENILBIO) qui participent à l'identité et au dynamisme de la ville.
A 340 m d'altitude, Poligny, ancienne ville fortifiée possède un patrimoine historique exceptionnel. Mais, par sa situation naturelle, accrochée à la Croix du Dan et entourée par un large domaine forestier, des prairies abondantes et plusieurs centaines d'hectares de vignes, Poligny témoigne également d'une très riche diversité. La ville cumule d'ailleurs les labels : Site remarquable du goût, Station verte de vacances, Petite cité de caractère.
Autre spécialité : les Vins du Jura (AOP).
