Le CNRS de Moulis est très connu par tous les scientifiques pour son centre d'écologie expérimentale consacré à l'étude des changements climatiques.
Le fromage de montagne Le Moulis y est fabriqué.
Moulis était connu dès l'Antiquité pour sa carrière de marbre (marbre "grand antique" d'Aubert) qui a connu une diffusion lointaine jusqu'à Rome et Istanbul.