Classée aux Monuments Historiques, l'église Sainte-Eulalie prend place au cœur de Montblanc, dans le département de l'Hérault. Construite au début du XIIe siècle à l'intérieur des fortifications du castrum de l'époque, elle a connu plusieurs transformations aux XIIIe et XIVe siècles.
Principalement de style gothique, elle dévoile en son intérieur des murs de soubassement datant du Ier siècle après J.-C., ainsi qu'une tour-clocher construite par les Chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem au XIIIe siècle et qui culmine à plus de trente mètres de hauteur.
Le site n'est malheureusement pas accessible au public aujourd'hui.
